ミネラルウォーターとは 

最近ではダイエットや健康への関心が高まっていることも手伝って、水を多く摂取する人が増えてきています。その際、水道水ではなく販売されている水を購入して飲用する人がほとんどではないでしょうか。 ここではミネラルウォーターについて詳しくご紹介します。

ミネラルウォーターとは?

ミネラルウォーター=天然水と認識している人も少なくないでしょう。
しかしミネラルウォーターとは無機塩類を含む飲料に適した水のことで、日本でミネラルウォーターといわれているものは人工的に殺菌処理が行われていたり、ミネラルを添加しているものを指します。

農林水産省が定めるミネラルウォーターの定義によって下記の4つに分類されます。

ナチュラルウォーター
特定の水源から採水された地下水を原水とし、沈殿、濾過、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わないもの

ナチュラルミネラルウォーター
ナチュラルウォーターのうち、鉱化された地下水を原水としたもの
鉱化された地下水とは・・・地表から浸透し、地下を移動中または地下に在留中に地層中の無機塩類が溶解した地下水(天然の二酸化炭素が溶解し、発泡性を有する地下水を含む)

ミネラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターを原水とし、品質を安定させる目的等のためにミネラルの調整、ばっ気、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合等が行われているもの

ボトルドウォーター
上記3つ以外のもの

つまり、ミネラルが溶け込んだ天然の水=ミネラルウォーターと認識している人が多いかと思いますがそういうことではなく、実際にミネラルが溶け込んでいるのはナチュラルミネラルウォーターだということになります。

ちなみに海外でミネラルウォーターといえば無殺菌のものを指します。
非常に厳しい条件をクリアした生産地のみが商品として販売することを許されているので、無殺菌でも安心して飲むことができるのです。

 

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